TEXNOLOGİYA 9-CU SİNİF KİÇİK SUMMATİV-5

                            Texnologiya-IX sinif        KSQ №-5 

      Ad_________Soyad_____________Tarix: _____________ 20   -cu il

1. Hansı sırada dolma hazırlamaq üçün yarpaqların adı düzgün verilmişdir?  

    A) üzüm, heyva, fıstıq

    B) əncir, üzüm, palıd

    C) fıstıq, üzüm, çinar

2. Üzüm yarpağından dolma hazırlanarkən içlik nə qədər götürülməlidir?

     A) 25 q

     B) 50 q

     C) 15 q

3. Azərbaycan plovunun hansı növləri vardır?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.Dolmanın hansı növləri var?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Plova verilən  ad nədən asılı olaraq dəyişir?

_________________________________________________________________________

6.Qutab nədir?

 a)    ət suyu           

 b) xəmir məmulatı            

 c) xörəklərə əlavə edilən turşu növü

7.“Dolma” sözünün mənası nədir?

     a) Xəmir məmulatı

     b) bişirmək

     c) Doldurmaq

9.Azərbaycanın hansı xəmir xörəklərini tanıyırsınız?

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

10.Azərbaycan mətbəxinin ən məşhur təamlarından biri qutabdır.Azərbaycanın

müxtəlif bölgələrində hazırlanan bu xəmir xörəyinə Bakıda qutab, Qarabağda kətə,

 Şəki-Zaqatala zonasında isə .............................. deyilir. Nöqtələrin yerinə uyğun gələn sözü yazın.