TEXNOLOGİYA 6-CI SİNİF KİÇİK SUMMATİV-5

VI sinif    TEXNOLOGİYA   KİÇİK SUMMATİV QİYMƏTLƏNDİRMƏ № 5

TARİX____________________

Şagirdin soyadı və adı__________________________________

1.Orqanizm üçün əsas enerji mənbəyi nədir?                      

   A) Zülallar       

   B) Mineral maddələr        

   C) Vitaminlər     

   D) Yağlar

2.İnsanlar hansı heyvanın südündən istifadə edirlər? 

   A) İnək, keçi, qoyun         

   B) Kenquri,  dəvə, öküz

   C) Meymun, maral, keçi

   D) Canavar, tülkü, kenquri

3.Sıyıqların hansı növləri vardır?

   A) Buğlama, qatı, duru

   B) Buğlama, bərk, duru

   C) Qatı, yarıduru, buğlama

   D) Duru, yarıduru, buğlama

4.Makaron məmulatlarını hansı iki üsulla hazırlayırlar?

    A) Qızartma və suda qaynatma

    B) Süzməklə və süzmədən

    C) Süddə və ya suda qaynatma

    D) Suda və sobada bişirmə

5.Soyuqdəymə zamanı hansı vitamini qəbul etmək daha məqsədəuyğundur? 

   A) Vitamin B

   B) Vitamin C

   C) Vitamin A 

   D) Vitamin D

6.Hansı temperaturda isidilmiş süd sterlizə edilmiş süddür?

    A) 20-50⁰ C

    B) 120-140⁰ C

    C) 72-75⁰ C 

    D) 200⁰ C

7.Tərəvəzlərin əsas isti emalına aiddir? 

    A) Qaynatma və qızartma

    B) Qaynatma və konservləşdirmə

    C) Qızartma və konservləşdirmə

    D) Konservləşdirmə və yuyulma

8.Orqanizmin əsas tikinti materialları hesab edilən hüceyrə və lifləri....

    A) Zülallardır

    B) Karbohidratlardır 

    C) Yağlardır

    D) Mineral maddələrdir

9. Tərəvəzləri, əsasən, hansı temperaturda saxlamaq olar?

    A) + 5-dən +10⁰ C-yə qədər

    B) +2-dən  +10⁰ C-yə qədər

    C) +1-dən   +3⁰ C-yə qədər

    D) –5-dən  +5⁰ C-yə qədər

10.Pasterizə edilmiş süd hansı temperaturda qızdırılan süddür?

     A) 150⁰ – 170⁰ C

     B) 40⁰ – 60⁰ C

     C) 72⁰ – 75⁰ C

     D) 120⁰ – 140⁰ C